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veganer Honig - Cremiger Genuss von Schneekoppe

Diese vegane Alternative zu Honig haben wir bei Real gekauft. Das Zeug ist wirklich lecker und tatsächlich sehr honighaft. :) Zu finden ist der Stoff in der Regel in der Diabetiker-Ecke.
Und ja, seit der Rezepturänderung im Februar 2010 ist er tatsächlich vegan. Auf der Seite von Schneekoppe ist bei diesem Produkt bei "frei von tierischen Bestandteilen (vegan)" ein fettes Häkchen. Nachzusehen hier.

Zutaten: Fruktosesirup, Inulin (18%), Aroma.
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Kommentare

  1. Anonym13. Februar 2013 um 19:09

    originaler Bienenhonig ist mir dann doch lieber

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    1. Anonym14. Februar 2013 um 00:25

      Ein fundiertes Plädoyer für die Tierausbeutung und die Aufrechterhaltung einer speziesistischen Gesellschaft. ;)

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  2. Liliana17. Juli 2013 um 22:48

    Bin kein Fan von zugesetzten Aromen... Agavendicksaft tut's auch, aber ich brauche auch keinen Ersatzhonig. Fand ich schon zu unveganen Zeiten viel zu süß.

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  3. Anonym6. November 2013 um 13:34

    Hab mir grad im Reformhaus einen veganen Honig andrehen lassen^^.. von Lihn (vegan neuform qualität).. vom Geschmack nicht schlecht aber eigentlich nur streichfester Agavensaft. Indem ist auch Inulin (und Agavensaft)

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Zutaten (für ca. 6 Pfannkuchen):

500 ml Wasser (Rezept war ursprünglich mit Sojamilch, aber wir bemerken keinen Unterschied - also warum nicht NOCH einfacher und trotzdem superlecker?)250 g Mehl1 Prise Salz4 EL Zucker + evtl. 1 TL Vanillezucker für süße Pfannkuchen oder nur 1,5 TL Zucker für herzhafte PfannkuchenÖl oder vegane Margarine (z.B. Deli Reform, Alsan oder Sojola)

Zubereitung:

Alle Zutaten, bis auf die Margarine, in einer Schüssel gut miteinander verrühren und nach Belieben mit Zucker abschmecken.Vor jedem Pfannkuchen etwas Öl oder Magarine in einer beschichteten Pfanne verteilen (z.B. mit schnell mit Küchenkrepp oder einem hitzestabilem Silikon-Backpinsel).Danach den Teig (ca. eine Kelle á 125 ml pro Pfannkuchen) in einer mittelgroßen beschichteten Pfanne bei 2/3-Hitze wenige Minuten beidseitig ausbacken (Die Pfanne muss von Beginn an "auf Temperatur sein", so dass ein Teigtropfen zischt und schnell fest wird, aber ohne dass etwas verkohlt oder sich Rauch bildet ;)…
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Zutaten:
für den Teig:
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200 g Mehl
125 g Margarine
60 ml Wasser
1 Packung Vanillezucker
7 EL Apfelmus (z.B. selbstgekocht aus ca. 4 kleinen Äpfeln)
2 EL Zucker
1 Messerspitze Backpulver

für die Streusel:
150 g Mehl
80 g Margarine
6 EL Zucker
1 TL Zimt

Zubereitung:
für den Teig:
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für die Streusel:
Alle Zutaten verkneten und ebenfalls kalt stellen.

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