Auf dem Bild seht ihr einen improvisierten Hawaii-Toast mit Ketchup, Ananas, veganer Frankfurter und - on Top - Hefeschmelz. Dieses Rezept dafür hat uns allerdings besser gefallen - braucht aber auch mehr exotische Zutaten.
Zutaten:4 EL Margarine
5 TL Mehl
260 ml Wasser
2 TL Senf
2 TL Salz
8 EL Edelhefeflocken
Zubereitung:
Margarine in einem Topf schmelzen. Mehl hinzugeben, dann etwas von dem Wasser. Nun Senf und Salz hinzugeben und noch etwas Wasser. Und schließlich die Edelhefeflocken unterrühren und das restliche Wasser hinzugeben. Kurz aufkochen - fertig.
Moin,
AntwortenLöschenich finde da gehören noch Pfeffer, Knobi, Paprikagewürz und Oregano rein :)
Auch wenn viele davon schwärmen, ich hätte mich beinahe übergeben. Hab selten sowas ekeliges gegessen.
AntwortenLöschenIch wollte mal fragen, wo man denn "Edelhefeflocken" bekommt! Habe diese bisher noch in keinem Biomarkt gefunden. Weiß jemand Rat?
AntwortenLöschenAn sich sollte es die im gut sortierten Bio-Laden geben... Ansonsten versuch es mal im Reformhaus - mir (hier in Hamburg) ist noch keines untergekommen, wo es die nicht gab. Schau mal hier die ersten paar Einträge an, falls du evtl. nicht genau weißt, wonach du suchen musst. Und um dir das Abklappern zu ersparen ruf kurz in Reformhäusern in deiner Nähe an.
AntwortenLöschenLG Lutz
Ich würze immer noch mit etwas Kurkuma, Paprikapulver und eine kleine Prise Muskat!
AntwortenLöschenDas Zeug ist wirklich oberlecker und lässt sich gekühlt als "Schmelzkäse" auf Brot verwenden.
Ich find`s lecker, yummy!! Ich könnt die jeden Tag essen und zu allem. :) Erinnert mich auch an ein Essen aus meiner Kindheit: Senfsosse mit Kartoffeln.
AntwortenLöschenIch liebe das Zeug :) Schmeckt zwar nicht wie Käse aber einfach lecker!
AntwortenLöschenIch bestell meine Hefeflocken bei veganwonderland, aber die gibts bei uns auch im Reformhaus.
habe den Hefeschmelz nun schon mehrmals gemacht und finde ihn wirklich lecker :D
AntwortenLöschenEcht tolle Rezepte!!
AntwortenLöschenVielen liebe Dank!
Ich finde Hefeschmelz auch richtig lecker!
Viele Grüße aus Bayern nach HH!
ich mag Hefeschmelz auch voll gerne. Tu ihn gerne ner Tomatenscheibe und Toast in diese Sandwichtoaster. dann wirds wie Käse - außen knusprik und innen cremig.
AntwortenLöschenHefeflocken bekomme ich bei uns sogar im Real-Markt. Kaufe sie aber meist im Biomarkt.