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veganer Döner

Zutaten (reichen für 6 Stück):
Mini-Fladenbrote (so viele wie man Döner essen will *g*)
300 g veganes Gyros (z.B. von Real)
400 g braune Champignons, geschnitten
2 Tomaten, gewürfelt
500 g Weißkrautsalat
Salz, Pfeffer
veganer Tzatziki
1 EL Öl

Zubereitung:
Die Champignons in einer beschichteten Pfanne mit einem EL Öl anbraten und wenn die Pilze zusammen gefallen sind die Gyrosstreifen hinzu geben und alles nochmals kurz durchbraten und mit einem Schuss Pfeffer und Salz nachwürzen.
Die Mini-Fladenbrote nach Anleitung im Ofen oder auf dem Toaster erhitzen und einschneiden. Nun kann man sich sein Brot nach belieben mit der Gyros-Pilz-Mischung, den Tomaten, dem Krautsalat und dem Tzatziki befüllen.
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